Кулинарни рецепти

Ашуре със сладолед

Необходими продукти
250 гр. жито
250 гр. захар
200 гр. счукани орехови ядки
100 гр. стафиди
15 гр. бяло нишесте
1 кутия сладолед ( 800 ml )
Начин на приготвяне
Житото се почиства, измива се и се оставя да кисне няколко часа в студена вода, след което се сварява в същата вода на тих огън.
От него се отделя около 1/3.
Останалото жито се претрива през цедка и се залива с житната слиз.
Към получената каша, след като заври, се прибавят нишестето, размито с малко студена вода, половината захар и оставените настрана сварени житни зърна. Сместа се вари на тих огън до сгъстяване. Накрая се прибавят стафидите, разбърква се и се изсипва в купички.
Останалата захар се карамелизира и ашурето се залива с нея. Поднася се, след като изстине, като се гарнира с топки сладолед и смлени орехи.
Време за приготвяне
1 час

Подобни рецепти:

Рецепта за Руло със сладолед
Продукти: 10 готови пасти от пандишпанено руло (или парчета от рулото), 500 г сладолед, 2 к.ч. плодов сироп. Пастите се поставят легнали на широкат...

Рецепта за Ашуре с канела и орехи
Продукти: Жито, малко брашно или нишесте, захар на вкус, канела и счукани орехови ядки за поръсване. Приготвяне: Сваряваме житото с повече вода. Ка...

Рецепта за Бисквити със сладолед и плод
Продукти: 1 кутия кръгли маслени бисквити, 250 г готов сладолед, 15 ореха, 2 к.ч. сладко или конфитюр от вишни (череши, ягоди). Бисквитите се подре...

Рецепта за Лимонов (портокалов) сладолед
Стопява се 200 г захар в 1/2 л хладка вода, настъргва се кората на 2 добре измити и подсушени лимона и се прибавя изстисканият от 4 лимона сок (който ...

Рецепта за Бананово сладко чудо
Продукти: 1 банан сладолед ( ванилов ) шоколад (2-3 парченца) 300 мл. прясно мляко Приготовление: Нарязвате банана, разбивате с него прясн...