Кулинарни рецепти

Бял боб с доматен сос

Съставки:
1,5-2 чаши бял боб
2 глави лук
1 морков
3 с.л олио
50 гр пушена сланина
черен пипер и сол
За соса:
5 броя свежи
2 чаши доматен сок
3-4 скилидки чесън
магданоз
Приготвяне:
1. Боба се слага в хладка вода и престоява така поне няколко часа. Водата се изхвърля и боба се измива. Залива се с вряща вода, кипва се и водата отново се излива. Процедурата се повтаря три пъти. Счита се, че така бобът увира по-бързо.
2. Сланината се нарязва и се поставя в дълбок тиган. Разтопява се и ако е необходимо се прибавя олиото.
3. Слагате в тигана лука и запържвате до златисто. Прибавяте настърганите домати и моркова (също настърган). Добавяте и доматения сок. Слагате капака и варите няколко минути на тих огън.
4. След това в тигана прибавяте нарязания на дребно чесън и магданоз.
5. Накрая добавяте вече сварения боб, варите още няколко минути и прибавяте черен пипер и сол на вкус.

Подобни рецепти:

Рецепта за Месо с лютив доматен сос
Необходими продукти: 800 г телешка кайма 1 глава лук 4 скилидки чесън 4 с.л. царевично олио 400 г консервирани домати 400 г консерви...

Рецепта за Тост с бъркани яйца и доматен сос
Продукти: б филийки хляб, масло, сол. За яйцата: 6 яйца, 50 гр. масло, 2 с. л. зехтин, 2 стръка пресен лук, 2 с. л. крем си­рене с някакъв аромат н...

Рецепта за Лингуини с доматен сос и патладжан
Продукти: 300 гр. лингуини /паста/, вода, сол За соса: 1 патладжан, 1 глава лук, 5 ек. чесън, 500 гр. доматен сос, зехтин, босилек, риган, пармезан ...

Рецепта за Салата от зелен боб
ПРОДУКТИ 1 кг. зелен боб чесън копър зехтин оцет НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Сварява се измития и изчистен боб като се внимава да не се развари. Изцеден и из...

Рецепта за Експресна пица
Продукти: 8 филии бял хляб (не по-дебели от 1 см), 75 г прясно масло, 1 1/2 ч. ч. прясно мляко, 150 г кашкавал, 3 с.л. сос Кетчуп (доматен сос), 200 г...