Кулинарни рецепти

Вегетарианско предястие

Съставки:
1 к. ч. грис
1 с. л. доматено пюре
1 к. ч. зехтин / растително масло
2 непълни ч. ч. вода
сол и лимонов сок или оцет на вкус
10—15 маслинки
1 яйце
магданозени листа
Приготвяне:
В подсолена вряща вода се сипва на тънка струя и при непрекъснато разбъркване грисът, а след това се прибавя размитото с малко вода доматено пюре. Сместа се вари 4—5 минути, след което се охлажда. Постепенно и при непрекъснато разбъркване се прибавят растителното масло и лимоновият сок (или оцетът). Приготвеният хайвер се поставя в подходящ съд и се украсява с маслинките, резенчета от твърдо свареното яйце и магданозени листа.

Опитайте и тези рецепти:

1. Лазаня с Русенско варено

   Съставки: 1 пакет кори за лазаня 2 глави кромид лук 1 консерва Русенско варено 1 с.л. червен пипер 4-5 с.л. доматено пюре (1 буркан млени домати) 4 с.л. брашно 3...

2. Курбан чорба от агнешко месо

   Продукти: 1 кг агнешко месо 250 г агнешки дреболии 1-2 глави (100 г) кромид лук 3-4 бр. лютиви чушки 125 г масло 1 бр. яйце 1/2 кофичка кисело мляко 1...

3. Сирени питки

   Необходими продукти 3 яйца 1 кисело мляко 250 гр. сирене 250 гр. кашкавал Брашно Малко олио Масло 1 к.л. хлябна сода Начин на приготвяне Яйцата, натрушеното сирене и киселото мляко...

4. Фалшив черен хайвер

   Продукти: 1/2 кг телешки мозък, 100 г маслини, 40 г далак, 1 чаша олио, сок от 1/2 лимон. Начин на приготвяне: Мозъкът се накисва в студена вода около 1-2 часа....

5. Мармалад за диабетици

   Продукти: 250 г плодова каша (Получава се като плодовете се варят с малко вода и се претриват на каша) 250 г сорбит 2 супени лъжици пектин 1 чаена лъжичка лимонов...