Кулинарни рецепти

Гювечета

Необходими продукти
За 4 порции:
300 гр. свинско месо
300 гр. тънка наденица
300 гр. гъби
300 гр. сирене
200 гр.кашкавал
2 гл. лук
4 яйца
4 пиперки
6 средни картофа
Доматено пюре
Чубрица
Олио
1 ч.ч. вино
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на средни парчета тип „хапки“. Тънката наденица се разпределя на съответните порции и се навива на колелца. Гъбите се задушават предварително – може да са цели или нарязани по – едро. Картофите се обелват, измиват и нарязват като за печене.
Когато заготовката е готова на дъното на гювечетата се слага по малко мазнина. Останалите продукти се разпределят както следва: отдолу лук, парченца от месото, колелце наденица, гъби, сирене( може да е натрушено или плочка), пиперка и най – отгоре нарязаните картофи. Поръсва се с чубрица, след което се слага доматеното пюре или консерва домати и се залива всяко гювече с около 15 – 20 грама вино.
Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса – около 40 минути. Пет минути преди да се извадят се чуква по едно яйце , а след като са готови и все още врящи се настъргва кашкавал.

Опитайте и тези рецепти:

1. Пилешки бутчета в сос от гъби и домати

   Продукти: 4 пилешки бут­чета 1 глава лук 2 скилидки чесън 250 г гъби 4 домата 5 супени лъжици олио 1 чаена чаша бяло вино чубрица маг­даноз сол черен пипер Приготвяне:...

2. Див заек на фурна

   Продукти за една порция: 150 г заешко месо 20 г (1 супена лъжи­ца) масло 10 г (парче от глава) лук 2-3 скилидки чесън 30 г гъби 35 мл (1/2 кафена...

3. Запечени гъби

   Съставки: гъби – задължително голями чесън сирене 1-2 домата кашкавал Приготвяне: Гъбите се слагат във фурната. След като са почти готови в тях се слага сирене. Поръсват се със наситнения...

4. Агнешко кебап с патладжан

   Продукти за една порция: 150 з крехко агнешко месо 140 г (един) патладжан 2 връзки пресен лук маг­даноз 50 г (един) червени домати 5 г (непълна чае­на лъжичка) брашно 20...

5. Пица с блат от яйца

   Съставки: масло 2 бр – Яйца 25 гр – Домат, (доматено пюре или кетчуп) 40 гр – Луканка 40 гр – Сирене чубрица Приготвяне: Двете яйца се разбиват и се...