Кулинарни рецепти

Зеленчукови крокети

Продукти:

200 г грах
200 г картофи
200 г моркови
1 гла­ва лук
60 г брашно
2 яйца
магданоз
черен пипер
олио за пържене
сол

Приготвяне:

Картофите, грахът и морковите се сваряват. Картофите и грахът се пасират, морковите се наряз­ват на много дребни кубчета, а лукът се накълцва. Прибавят се смленият черен пипер, 1 яйце, половината от брашното, ситно нарязан магданоз, сол и смлян черен пипер на вкус. Всичко се обърква хубаво. От сместа се правят крокети. Те се панират в брашно и разбито яйце и се пържат в сгорещена мазнина. Поднасят се със сос от подлучено кисело мляко и копър.

Опитайте и тези рецепти:

1. Пълнени картофи

   Съставки: 1 кг картофи 1 яйце 1 голяма глава лук чесън 250 гр телешка кайма сол и пипер маслини черни 1 с.л. стафиди 3 твърдо сварени яйца брашно олио кимион...

2. Картофи, запечени с лук

   Необходими продукти: 2 кг картофи 2 скилидки чесън 2 глави червен лук 1 с.л. нарязана прясна мащерка 60 мл зехтин 1/2 ч.л. вода смлян черен пипер сол Начин на приготвяне:...

3. Тиквички в пикантен зеленчуков сос

   Продукти: 1 кг тиквички 1 морков 1 глава лук 5 домата 4-5 скилидки чесън олио дафинов лист брашно копър шипка захар сол Приготвяне: Тиквичките се нарязват на кръгчета. Посоляват се...

4. Картофена салата с пиле

   Съставки: 5 средно големи картофа 1 пилешко бутче 1/2 глава лук копър майонеза сол черен пипер маслини (за декорация) 1 лимон олио 1 яйце Приготвяне: Сваряваме бутчето и обезкостяваме, след...

5. Бургери

   Продукти: 400 г кайма смес от те­лешко и свинско месо 1 яйце 1 глава лук черен пипер сол 4 малки кръгли питки 2 домата майонеза пържени картофи масло магданоз крехки...