Кулинарни рецепти

Канелено-марципанени звездички

Съставки:
125 гр марципанова маса
2 белтъка
250 гр лешници (леко запечени и настъргани на дребно)
250 захар
8 гр канела
За глазурата:
140 гр пудра захар
1 белтък

Приготвяне:
Разбивате добре белтъците, добавяте марципана и размесвате внимателно. Слагате лешниците, захарта и канелата и омесвате гладко тесто.
Увивате във фолио и слагате за 1 час в хладилника за да се стегне тестото и да не залепва при разточването. Разточвате на кора около 1 см, като при това не използвате брашно, а финно настъргани лешници.
Разбивате на сняг белтъка и пудрата захар и нанастяте върху тестото.
След това оформяте звездички, като се стремете да използвате максимално тестото. Поставете звездички върху тавичка с хартия за печене.
Пече се в предварително загрята фурна на 170 градуса за 10-15 минути.

Опитайте и тези рецепти:

1. Ванилени полумесеци

   Съставки: 315 гр брашно 125 гр захар 190 гр студено масло 30 гр лешници (леко запечени, след което ситно смлени) 5 гр бакпулвер 1 яйце щипка сол 2-3 ванилии За...

2. Руски пелмени

   Продукти: За плънката: 1 кг кайма 2 големи глави лук черен пипер млян 1 1/2 ч.л. сол За тестото: около 1 кг брашно вода 1 ч.л. сол Начин на приготвяне:...

3. Паниран карфиол в бирено тесто

   Съставки: 1 карфиол 2 с.л. лимонов сок 100 гр брашно 30 гр кашкавал 1/2 ч.л. къри 1 жълтък 2 белтъка 1 с.л. масло 175 мл бира сол мазнина за пържене...

4. Пълнени картофи

   Съставки: 1 кг картофи 1 яйце 1 голяма глава лук чесън 250 гр телешка кайма сол и пипер маслини черни 1 с.л. стафиди 3 твърдо сварени яйца брашно олио кимион...

5. Дунавски Вълни

   Съставки: за тестото: 3 яйца 175 гр захар 175 мл олио 175 мл мляко 350 гр 3 ч.л. бакпулвер 1 с.л. какао на прах 1 с.л. мляко 1 буркан вишни,...