Кулинарни рецепти

Капама

Необходими продукти
500 гр. свински вратни пържоли
500 гр. пилешко месо
500 гр. телешко месо
300 гр. пушен бекон
Тънка наденица
1 кисела зелка
1/2 ч. ориз
Дафинов лист
Чер пипер (зърна)
Червен пипер
Олио
Начин на приготвяне
Добре е Капамата да се прави в глинен гювеч. По – голяма част от зелето се нарязва на ситно. На дъното на гювеча се слага малко олио и един ред от нарязаното зеле. След това продуктите започват да се редят в следната последователност: върху нарязаното зеле се слагат оформени колелца от тънката наденица и телешкото месо. Покрива се с ред нарязано зеле. Върху него се реди пилешкото месо и беконът. Отново се слага ред нарязано зеле. Следва да се наредят свинските пържоли. Между редовете се поръсва ориз, черен и червен пипер и се слага дафиновият лист. Добавя се 1 ч. вода. Всичко се завива с цели листа от зелето, захлупва се и се слага да се пече във фурна, на по ниски градуси.
Време за приготвяне
3- 4 часа

Опитайте и тези рецепти:

1. Лятна свежа салата

   ПРОДУКТИ 1 краставица 2 домата 1 пиперка 200 г зеле 100 г сирене магданоз оцет,олио и сол на вкус НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Краставицата и домата се нарязват на кубчета, пиперката...

2. Пиле „Мария“

   Продукти: 1 пиле/около 1кг/ 200 г ориз 100 г кр.масло 150 г пресни гъби 100 г кашкавал 10 г брашно сол и черен пипер Начин на приготвяне: * Пилето се...

3. Телешко с червени домати

   Продукти за една порция: 140 г телешко месо 20 г (супена лъжица) ма­сло 40 г (малка глава) лук 5 г (половин лъжица) брашно червен пипер 60 г (един голям) червени...

4. Свежа витаминозна салата

   Продукти: зеле 500г моркови – 2-3 бр домати – 500г чушки – зелени – 2-3 бр сол на вкус олио – 2-3 супени лъжици оцет – 2-3 супени лъжици Приготвяне:...

5. Чорба от дива гъска

   Продукти за една порция: 50 г месо от дива гъска, 20 г (1/2 глава) лук, 10 г (парче) морков, 10 г (парче) керевиз, 1/10 от дафинов лист, някол­ко зърна черен...