Кулинарни рецепти

Миди по испански

Съставки:
около 400-500 г navajas(миди)
4 стръка пресен чесън
5-6 стръка копър
5 с.л. олио
1 с.л.
черен пипер
Приготвяне:
Сложете в подходяща тенджера да кипне 1 л вода. След като заври водата сложете мидите да поврят 2 минути, колкото да се отворят. След това изливате водата и докато са още топли се отделят от черупката и да ви остане само месото. Вземете кухненска салфетка и ги подсушете добре. В подходящ тиган загрейте олиото с маслото и прибавете мидите, след като се убедите, че са получили леко почервеняване сваляте тигана от котлона и добавете ситно нарязания пресен чесън и накрая копъра. За да запазите свежия вид, зеленината не се обърква. По желание се добавя черен пипер. Сервира се със препечен хляб и резън лимон.

Опитайте и тези рецепти:

1. Котлети от акула

   Продукти: 800 г филе от акула, 150 г гъби, 1 кафена чаша царевично брашно, 3 супени лъжици олио, 2 чаени лъжици магданоз, черен пипер и сол на вкус. Изчистете рибените...

2. Гъбен хайвер

   Съставки: около 100 г сушени гъби 15 г растителна мазнина 10 г лук 20 г зелен лук 5 г оцет чесън на вкус сол и черен пипер на вкус Приготвяне:...

3. Супа с кестени

   Продукти: 1 килограм кестени 1/2 чаена чаша зехтин 1 супена лъжица доматено пюре 1 малка глава лук 3 скилидки чесън 500 грама зеленчуков бульон 3 стръка пресен магданоз Начин на...

4. Унгарска салата

   Продукти: 100 г грах, 100 г зелен фасул, 100 г карфиол, 4 стръка зелен лук, 100 г моркови, 100 г маслини с чушка 2 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици...

5. Агнешка супа

   Съставки: водата от печеното агне агнешка главичка 1 глава стар лук 4-5 супени лъжици магданоз киселец Приготвяне: Във водата от печеното агне се сварява агнешката главичка. Като се свари се...