Кулинарни рецепти

Пиле в палачинка

Един килограм пилешко месо се нарязва на хап­ки. Поръсва се с черен пипер, чесън на прах, соев сос и ситно нарязан магданоз (всичко е на вкус). Залива се с 1 чаена чаша бяло вино. Разбърква се и се оставя да престои в хладилник 3-4 часа.

В малко мазнина се запържва 1 глава наситнен лук. Сла­гат се 250 г нарязани гъби и месото заедно с маринатата. Всичко се разбърква и се задушава под похлупак. Сваля се от огъня и веднага към него се прибавя 1 кутия нарязано на малки парченца топено сирене (от кръглите кутии).

Отделно 4 яйца се разбиват с 600 мл прясно мляко. Добавят се щипка сол и толкова брашно, че да се получи гъсто като боза тесто. От него се изпържват големи па­лачинки в намаслен тиган. В тях се слага от плънката с ме­сото и се прегъват на две. Нареждат се в тавичка. Поръс­ват се с настърган кашкавал и се пекат за кратко във фур­ната, само докато кашкавалът хване червена коричка. Ястието се поднася гарнирано с резенчета домати.

Подобни рецепти:

Рецепта за Руска салата
ПРОДУКТИ около 10 палачинки руска салата лютеница НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Всяка палачинка се навива на руло с руска салата, а друга с лютеница. Оста...

Рецепта за Палачинкова торта
Продукти за плънката: колбас /шунка, шпек, пушен врат, нарязани на тънко/ кашкавал /настърган/ сирене /натрошено, объркано с малко черен пипер/ м...

Рецепта за Пъстри палачинки
Изпържват се по традиционния начин около 20 палачинки, но без да се слага захар в тестото. Смесват се около 200 г мляно пушено месо (шунка, някакъв ко...

Рецепта за Плъзнати палачинки
Разбива се на пяна 70 г масло със 70 г захар, добавят се един по един 7 яйчни жълтъка и постепенно — 70 г брашно. Разрежда се с 1/2 л мляко и се приба...

Рецепта за Кускус с пиле
Съставки: 250 гр кускус 50 гр лук 3 бр бяло цвекло 2 бр картофи 250 гр моркови 1 пиле 5 бр домати 1 ч.л. кориандър 2 с.л. олио 1 ч.л. магда...