Кулинарни рецепти

Пиле за барбекю (с балсамов оцет)

Съставки:
4 пилешки филета от гърди
1-2 скилидки чесън, нарязани много наситно или настъргани
3-4 с.л. зехтин
3-4 с.л. балсамов оцет
чубрица, босилек
черен пипер
Приготвяне:
Филетата се разрязват леко или се начукват леко. Намазват се добре с настъргания или ситно нарязан чесън. Поставят се в подходящ съд и се заливат със зехтина и балсамовия оцет, като също така се поръсват обилно с останалите подправки като чубрица (риган) и босилек. Черен пипер се добавя на вкус, но сол не е необходимо, понеже оцетът е достатъчно солен. Така приготвените филета се оставят да постоят за 1-2 часа в хладилник, а след това се пекат на барбекю (скара) до готовност, като може част от маринатата да се запази, за да се мажат допълнително с нея филетата, докато се пекат.
Поднасят се с печени на барбекю (скара) зеленчуци, като патладжан или тиквички (зукини).

Подобни рецепти:

Рецепта за Пиле с шарени зеленчуци и сладко-кисел сос
Продукти: 400 гр пилешки гърди 2 с.л. соев сос 200 гр стръкове целина 200 гр моркови 1 връзка пресен лук 1 червена чушка 1 жълта чушка...

Рецепта за Варено пиле
Съставки: 500 г пиле 50 г краве масло 3 моркова 1/4 глава целина 1 глава кромид лук 1 корен и листа от магданоз 2 картофа 2 домата хрян оцет...

Рецепта за Карамелизирани ябълки с червено зеле
Продукти: 500 г червено зеле, 1 -2 кисе­ли ябълки, скилидки чесън, 1  1/2 с л бял винен оцет, 1 1/2 с л балсамов оцет, 3 с л олио, 1 ч л кафява заха...

Рецепта за Брускети с чеснов крем
Продукти: 1 франзела, 2 глави чесън, 40 мл зехтин (студено пресован), 1 стрък мащерка, 1 домат, черен пипер. Приготвяне: Франзелата се нарязва на ф...

Рецепта за Кълцаница с лук и гъби
Продукти: 2 сурови свински кълцаници, 200 гр. гъби, 2 глави кромид лук, 2 с.л. балсамов оцет, 2-3 с.л. расти­телна мазнина, черен пипер, магданоз, со...