Кулинарни рецепти

Пълнени миди

Продукти: 800 г миди, 2 бр. домати, 1 чаена чаша бяло вино, 1 глава кромид лук, 3 супени лъжици галета, 3 супени лъжици зехтин, 4 скилидки чесън, 2 супени лъжици магданоз, черен пипер на вкус.
Измийте добре мидите под течаща вода с четка. Поставете в тенджера и прибавете ситно нарязаните лук и половината чесън. Добавете три четвърти от виното и половината черен пипер. Захлупете с капак и задушавайте 8 мин. Отцедете мидите и разтворете черупките така, че мидата да остане в едната черупка.
Обелете доматите, изчистете семките и нарежете на ситно. Смесете с останалия счукан чесън, галетата, ситно нарязания магданоз, останалото вино и зехтина. Посолете на вкус и наръсете останалия черен пипер. Разпределете сместа в празните мидени черупки. Наредете в чинии за сервиране мидите и пълнените черупки и затоплете непокрити около минута и половина в микровълнова фурна. Сервирайте веднага.

Опитайте и тези рецепти:

1. Миди по испански

   Съставки: около 400-500 г navajas(миди) 4 стръка пресен чесън 5-6 стръка копър 5 с.л. олио 1 с.л. черен пипер Приготвяне: Сложете в подходяща тенджера да кипне 1 л вода. След...

2. Немска картофена салата

   Продукти: 600 г картофи, 200 г бекон, 1 чаена чаша сухо бяло вино, 1 глава кромид лук, 2 супени лъжици ябълков оцет, 2 супени лъжици магданоз, 1 чаена лъжица сол,...

3. Печурки, пълнени с пушени деликатеси

   Печурки, пълнени с пушени деликатеси Необходими продукти за 2 порции: 500 г едри печурки, 300 г краве масло, 100 мл бяло вино, сол и бял пипер на вкус, масло за...

4. Унгарска салата

   Продукти: 100 г грах, 100 г зелен фасул, 100 г карфиол, 4 стръка зелен лук, 100 г моркови, 100 г маслини с чушка 2 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици...

5. Мързелива пица „Маргарита“

   Продукти: 10 филипки от франзела 2 супени лъжици масло 3-4 скилидки чесън 3 домата 1 чаена чаша настърган кашка­вал (или сирене) босилек магданоз черен пипер Приготвяне: Маслото се сгорещява в...