Кулинарни рецепти

Пълнени омлети

Продукти:

4 яйца
6 лъжици сметана или прясно мляко
1 лъжица масло
бял пипер
сол

Плънки:
а) сварен и пресован спанак или аспержи;
б) гъби, задушени в сметана;
в) скариди, задушени в сметана.

Приготвяне:

Разбиваме яйцата със сметаната, сол, бял пипер, изсипваме сместа в намазана тавичка или във форма за пудинг и печем в слаба фурна 15-20 минути. Ако го пържим в тиган, поставяме омлета в чиния, на ед­ната половина слагаме плънка и покриваме с другата по­ловина. Ако правим омлета във форма за пудинг, подреждаме плънката върху изпеченото тесто и поднасяме (2 порции).

Опитайте и тези рецепти:

1. Пълнени миди

   Продукти: 800 г миди, 2 бр. домати, 1 чаена чаша бяло вино, 1 глава кромид лук, 3 супени лъжици галета, 3 супени лъжици зехтин, 4 скилидки чесън, 2 супени лъжици...

2. Печурки, пълнени с пушени деликатеси

   Печурки, пълнени с пушени деликатеси Необходими продукти за 2 порции: 500 г едри печурки, 300 г краве масло, 100 мл бяло вино, сол и бял пипер на вкус, масло за...

3. Затворена пица (калцоне)

   ПРОДУКТИ тесто 1 ч.ч. доматен сос за пица 1 ч.ч. настърган кашкавал шунка гъби, консервирани или предварително задушени НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 1. Включете фурната да загрява на най-силната степен. Разделете...

4. Болярски катми с коприва

   Болярски катми с коприва Необходими продукти за 3 порции: за тестото: 1/2 пакетче прясна мая (1 пакетче суха), 1/2 ч. л. захар, 2 яйца, 3 ч. ч. брашно, 1 ч....

5. Рибена салата

   Съставки: 4 големи домата 2 твърдо сварени яйца 300 гр бяла риба 3 с. л. сметана 3 с. л. 1 с. л. нарязан на ситно магданоз 1 ч. л. нарязан...