Кулинарни рецепти

Риба със зеленчуци

Един ки­лограм почис­тена и наря­зана на пор­ции риба се наръсва с лимо­нов сок, сол и черен пипер на вкус. Оставя се да отлежи 30 минути. Нарязват се на ситно 2 глави лук, 2 моркова и малко парче целина. Зеленчуците се задушават в мазнина. Към тях се прибавят последова­телно 2 супени лъжици дома­тено пюре, размито в малко вода, 200 г грах от консерва и 100 г мариновани и наряза­ни гъби. Сместа се изсипва в намаслена тавичка и се из­равнява. В средата се пос­тавя рибата и се поръсва с галета. Наоколо се нареждат 5 сварени и нарязани на кубчета картофи. Ястието се поръсва отгоре с черен и червен пипер. Добавят се 15 почистени от костилките маслини и 1 дафинов лист. Ястието се поръсва с малко мазнина и топла водичка и се пече в силна фурна до омекване на рибата.

Опитайте и тези рецепти:

1. Риба с орехов сос

   Продукти: 4 филета от риба 6 супени лъжици орехо­ви ядки 1 връзка копър 1 ли­мон 4 супени лъжици зехтин 4 скилидки чесън черен пи­пер сол Приготвяне: Рибата се посолява. Поръсва...

2. Гъби с ориз-на фурна

   Продукти и начин на приготвяне: Сварете поотделно 1/2 кг ситно нарязани гъби и 3/4 чаша ориз.Разстелете ориза в обилно намазана с масло тавичка,а върху него-гъбите.Разбийте 4 яйца с 1 чаша...

3. Картофено руло в шунка

   Един килограм картофи се сварябат и обелват. Смачк­ват се на пюре заедно с 1/3 пакетче масло, сол и черен пипер на вкус. Разстилат се в намаслена тавичка. Отделно 200 г...

4. Наварин – Агнешко рагу със зеленчуци

   Френска кухня Продукти: 750г агнешко месо 4 глави лук 2 скилидки чесън 300г фасул пресен или консервиран 3 моркова керевиз 3 картофа 30мл растително масло сол черен пипер мащерка доматено...

5. Бирена Риба

   Съставки: 125 гр 2 яйца 1/2 чаша бира 40 гр масло 500 гр костур сол и пипер Приготвяне: 1. Разбъркайте брашното, бирата и солта до получаване на гладка смес. 2....