Кулинарни рецепти

Салата от пържени чушки

Десет чушки се измиват, почистват и запържват в сгоре­щено олио. Нареждат се в салатиера върху 2 сварени яйца, нарязани на кубчета. Четири скилидки чесън се счукват с малко сол, оцет, ситно нарязан копър и черен пипер. Чушките се заливат с получената смес.

Опитайте и тези рецепти:

1. Салата от зелен фасул

   Продукти: 500 г млад зелен фасул 1 глава лук 2-3 червени домата 1 яйце 50 мл олио оцет копър черен пипер чесън сол Приготвяне: Зеленият фасул се измива, почиства и...

2. Телешко по турски

   Половин килограм крехко телешко месо се нарязва на хапки. Те се запържват в сгорещено олио, заедно с 2 глави ситно нарязан лук. След 10 минути се заливат с 1/2 чаена...

3. Пиперки с млечен сос

   Изпичаме, обелваме и по­чистваме от семето и дръжките 15 червени месести чушки. Запържваме ги в сгорещено олио. Изваждаме ги. Слагаме в мазнината 2-3 скилидки чесън и ги запържваме. Поръсваме с...

4. Пълнени чушки

   Продукти: 8 бр. зелени чушки, 250 г телешка кайма, 2 домата, 1 стрък праз лук, половин кафена чаша ориз, 2 супени лъжици зехтин, сол и черен пипер на вкус. Задушете...

5. Ориенталска оризова салата

   Продукти: 400 г пъпеш, 1 чаена чаша полиран ориз, 150 г телешка пастърма, 100 г черни маслини, 7 супени лъжици олио, 1 глава червен лук, 1 бр. червени чушки, 1...