Кулинарни рецепти

Супа от целина

ПРОДУКТИ
Една глава целина
Един стрък праз или глава кромид лук
Един картоф
30-50г краве масло,растителна мазнина или гхи (топено, отпенено масло-не се разваля на открито до 10 години)
200мл прясно мляко или сметана
магданоз
сол
Смлени орехи
парче синьо сирене или кашкавал
смлян черен пипер
щипка индийско орехче
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Целината,картофите и лука се почистват и режат на купчета. Запържват се леко в мазнината. Заливат се с литър и половина вода и се оставят да къкрят похлупени около половин час. Супата се пасира и подправя със солта, черния пипер и индийското орехче. Застройва се с млякото или сметаната. Преди да разсипете в купички, настържете на дъното им малко синьо сирене или кашкавал. От горещата супа те стават на конци и са много вкусни. Поръсете преди поднасянето с магданоз и смлените орехи.
Ако обичате крутони: за тази супа аз препичам във фурната черен нарязан на кубчета хляб, поръсен със зехтин, червен пипер и кимион.

Подобни рецепти:

Рецепта за Зеленчукова крем супа
Продукти: 2 средено големи картофа 1 малка глава лук 3 моркова 50 спанак 350 мл вода 1 супена лъжица зехтин 1 щипка девесил 1 ...

Рецепта за Супа с кашкавал
Продукти: 2 ч.ч. прясно мляко 1 глава лук корени за супа - магданоз, морков, целина 1 връзка пресен магданоз 200 г кашкавал сока на ...

Рецепта за Супа с кюфтенца и гъби
ПРОДУКТИ: 200 г свинска кайма, 2 глави лук, 2 моркова, 1 чер­вена чушка, 2 големи гъби, 1/4 гла­ва целина, 2 картофа, шепа фи­де, 1 яйце, 2 с.л. брашн...

Рецепта за Картофена супа с овесени ядки
Подходяща за деца от осмия месец, приготвя се за 20 мин. и е много подходяща за деца, които имат алергия към белтъка на кравето мляко. Продукти: 1...

Рецепта за Супа от пиле с фиде и картофи
Продукти: 1 пиле, 1 глава лук, 1 голям морков, 1 парче целина, 2-3 картофа, 1/2 ч.ч. фиде, 2 домата, 7 яйце, 7 к.ч. кисело мляко, 2 с.л. брашно, сол,...