Кулинарни рецепти

Тиквички по италиански

Продукти: 500 г тиквички, 6 яйца, 200 г замразен спанак, 200 г краве сирене, 200 г гъби (печурки), 150 г пуешка шунка, 100 г кашкавал, 1 супена лъжица зехтин, 1 скилидка чесън, копър и черен пипер на вкус.
Сложете в голяма тенджера нарязаните на филийки тиквички, замразения спанак, нарязаните на ивици гъби и счукания чесън, похлупете с капак и задушавайте 3-4 мин. на висока температура, докато спанакът започне да се размразява.С вилица го дораздробете. Махнете капака, намалете температурата и оставете да ври около 5 мин., докато тиквичките омекнат. Извадете и отцедете добре.
Разбийте яйцата и добавете натрошеното сирене, ситно нарязания копър, черния пипер и нарязаната на кубчета шунка. Внимателно смесете със зеленчуците. Излейте яйчената смес в намазана със зехтина тава. Поръсете с настъргания кашкавал и печете 30-35 мин. в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато при набождане с нож острието излезе сухо. Оставете да се охлади 5 мин. на отворена фурна и сервирайте.

Опитайте и тези рецепти:

1. Кюфтета от тиквички – II вид

   Продукти: тиквички 1 кг яйца 2 бр. брашно 20 г (2 супени лъжици) краве сирене 200 г магданоз 1/2 връзка копър 1/2 връзка кисело мляко 0.500 кг (1 кофичка) чесън...

2. Сух таратор от тиквички със сирене

   Сух таратор от тиквички със сирене Необходими продукти за 2 порции: 2 тиквички, 1 глава лук. 4-5 скилидки чесън 1/4 връзка копър. 100-150 г краве сирене. 200-300г изцедено кисело мляко,...

3. Сандвичи с пилешко и тиквички

   Продукти: 4 бр. питки за сандвич, 2 бр. тиквички, 2 бр. домати, 100 г пилешко филе, 40 г сирене, 1 супена лъжица зехтин, 1 чаена лъжица лимонова кора, сол и...

4. Тиквички в пикантен зеленчуков сос

   Продукти: 1 кг тиквички 1 морков 1 глава лук 5 домата 4-5 скилидки чесън олио дафинов лист брашно копър шипка захар сол Приготвяне: Тиквичките се нарязват на кръгчета. Посоляват се...

5. Пилешка супа със зеленчуци

   Продукти: 1.250 кг пиле, 2 бр. бели тиквички, 450 г домати, 450 г картофи, 3 бр. моркови, 2-3 супени лъжици бяло вино, 100 г зелен фасул, 1 глава кромид лук,...