Кулинарни рецепти

Хлебчета със стафиди

Съставки:
500 гр брашно
50 гр
1 ч.л. сол
40 гр мая
200 мл топла вода
50 меко масло
1 яйце
200 гр стафиди
мляко за намазване
Приготвяне:
Пресявате брашното в купа. Добавяте захарта и солта. Маята натрошете във водата, разбъркайте да се разтвори и заедно с маслото и яйцето добавете в брашното. Разбърквате и омесвате гладко тесто, като последно добавяте и стафидите. Оставяте покрито с кърпа на топло място, за да удвой обема си. Отново омесвате леко и оформяте руло. Нарязвате на 16 парчета и от тях оформяте топки. Още веднъж оставяте да втасат покрити с кърпа за 15 минути. Намазвате с прясно мляко и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса докато станат златисто-кафяви.

Опитайте и тези рецепти:

1. Ванилени полумесеци

   Съставки: 315 гр брашно 125 гр захар 190 гр студено масло 30 гр лешници (леко запечени, след което ситно смлени) 5 гр бакпулвер 1 яйце щипка сол 2-3 ванилии За...

2. Бадемки

   Съставки: 75 гр бадеми 200 гр марципанова маса 1 ч.л. 80 гр пудра захар 2 до 3 с.л. бадемов ликьор 30 цели бадема за украсата пудра захар за поръсване Приготвяне:...

3. Пълнени картофи

   Съставки: 1 кг картофи 1 яйце 1 голяма глава лук чесън 250 гр телешка кайма сол и пипер маслини черни 1 с.л. стафиди 3 твърдо сварени яйца брашно олио кимион...

4. Дунавски Вълни

   Съставки: за тестото: 3 яйца 175 гр захар 175 мл олио 175 мл мляко 350 гр 3 ч.л. бакпулвер 1 с.л. какао на прах 1 с.л. мляко 1 буркан вишни,...

5. Паниран карфиол в бирено тесто

   Съставки: 1 карфиол 2 с.л. лимонов сок 100 гр брашно 30 гр кашкавал 1/2 ч.л. къри 1 жълтък 2 белтъка 1 с.л. масло 175 мл бира сол мазнина за пържене...