Кулинарни рецепти

Шоколадово парфе с бита сметана и ядки

Продукти: 1 чаена чаша заквасена сметана, 1 чаена чаша прясно мляко, 1 кафена чаша извара, 100 г млечен шоколад, 1 кафена чаша пудра захар, 3 супени лъжици кристална захар, 1 кафена чаша орехи, 4 супени лъжици краве масло, 2 супени лъжици царевично нишесте, 2 бр. жълтък, 1 кафена лъжица ванилия на прах, 1 щипка сол.
Разбъркайте маслото, захарта, солта и нишестето. Прибавете млякото и разбитите жълтъци. Преместете сместа в тенджера с дебело дъно, поставете на котлона и оставете да заври. Намалете температурата. Прибавете предварително разтопения на водна баня шоколад и ванилията. Варете до сгъстяване, около 15 мин., като бъркате непрекъснато. Оставете да се охлади за около 30 мин. Разбийте сметаната, изварата и пудрата захар до получаване на хомогенна смес. Половината от сместа прибавете към шоколадовия крем. Разпределете в чаши, покрийте с останалия сметанов крем и гарнирайте с ореховите ядки.

Опитайте и тези рецепти:

1. Локумено-малинова торта

   Продукти: За блата – 250 г обикновени бисквити 1 чае­на лъжичка ликьор 3 локума 1 пакетче масло За кре­ма – 100 мл сметана 3 пакет­чета сирене „Крема“ 4 супе­ни лъжици...

2. Сладоледена шапка

   Продукти: 300 г ванилов сладолед, 2 супени лъжици заквасена сметана, 2 бр. бишкоти, 20 г печени бадеми, 2 супени лъжици сладко от череши, 2 супени лъжици течен шоколад. Оформете по...

3. Сладко от кайсии с ядки

   Продукти: 45 кайсии 1 кг захар 1 кафена лъжичка лимонтозу 1 клонче индрише Приготвяне: Кайсиите се обелват и почистват от костилките. Накисват се за 1 час във варна вода (2...

4. Сладкиш с круши

   Продукти: 500 г брашно, 4 бр. круши, 250 г краве масло, 250 г захар, 4 яйца, 6 супени лъжици прясно мляко, 2 супени лъжици олио, 1 чаена лъжица ванилия на...

5. Шоколадов крем

   Продукти и начин на приготвяне: 500 г захар, 4 яйца, 500 г масло, 300 г шоколад или 5-6 лъжици какао Яйцата се разбиват със захарта на огъня до пълно сгъстяване....