Рецепти от тази категория

Лозови сърми с телешко смляно месо

Лозови сърми с телешко смляно месо

Продукти за една порция: 130 г телешко месо 20 г (супена лъжица) ма­сло 50 г (три-четири) лозови листа 25 г (половин малка глава) лук 12 г (половин лъжица) ориз една трета яй­це 40 мл (половин кафена ча­шка) кисело мляко 5 г (непълна чаена лъжица) брашно магданоз сол, черен пипер

Цялата рецепта »

Патладжани с кайма

Патладжани с кайма

Продукти: 5 средно голе­ми патладжана 2 пакетчета кайма (от 250 г) 1-2 супени лъ­жици ориз 1 супена лъжица брашно 1 глава лук 5-6 дома­та магданоз черен пипер сол

Цялата рецепта »

Сарми с пилешки дробчета и гъби

Сарми с пилешки дробчета и гъби

Продукти: 100 г гъби 150 г кайма 100 г пилешки дробчета 1 кафена чашка ориз 2 глави лук 1 яйце червен и черен пи­пер магданоз 1 пилешки бульон сол масло листа от цвекло или лозови листа

Цялата рецепта »

Пълнени чушки

Пълнени чушки

Продукти: 8 бр. зелени чушки, 250 г телешка кайма, 2 домата, 1 стрък праз лук, половин кафена чаша ориз, 2 супени лъжици зехтин, сол и черен пипер на вкус. Задушете в тефлонов тиган нарязания лук със зехтина, добавете ориза и запържете 2-3 мин. Прибавете вода и половината домати, обелени и нарязани на ситно. Оставете да [...]

Цялата рецепта »

Кюфте с доматена заливка

Кюфте с доматена заливка

Продукти: 1 кг телешка кайма, 2 бр. яйца, 1 глава кромид лук, 1 кафена чаша галета, 2 супени лъжици олио, 2 супени лъжици сос Уорчестър, 1 супена лъжица хрян, 2 супени лъжици магданоз, 1 чаена лъжица кетчуп, 1 чаена лъжица сол, 1 чаена лъжица горчица, 1 кафена лъжица чили-сос, 1 кафена лъжица черен пипер-смлян. Смесете [...]

Цялата рецепта »

Бургери

Бургери

Продукти: 400 г кайма смес от те­лешко и свинско месо 1 яйце 1 глава лук черен пипер сол 4 малки кръгли питки 2 домата майонеза пържени картофи масло магданоз крехки листа от зелена салата

Цялата рецепта »

Мусака „Импровизация“

Мусака

Продукти: 200гр.грах 3 моркова 1 глава кромид луk 2ч.ч.доматен сок 1 маринована краставичка 250гр.кайма(смес) щипка чубрица кимион черен пипер сол олио червен пипер на вкус за застройката: 3 яйца 1 к.ч. кисело мляко 2 с.л. брашно кашкавал за настъргване маслинки Начин на приготвяне: Сваряват се граха и морковите,нарязаният лук, краставичката и се задушават в мазнината [...]

Цялата рецепта »

Пълнени картофи

Пълнени картофи

Съставки: 1 кг картофи 1 яйце 1 голяма глава лук чесън 250 гр телешка кайма сол и пипер маслини черни 1 с.л. стафиди 3 твърдо сварени яйца брашно олио кимион Приготвяне: Сварявате картофите и докато са още горещи ги намачквате. Добавяте 1 яйце и евентуално малко брашно. Тестото трябва да е твърдо. За плънката: накълцвате [...]

Цялата рецепта »

Мусака с патладжани

Мусака с патладжани

Около 1-1 1/2 кг патладжани се нарязват напречно на дълги филипки. Посоляват се и се остаВят да престоят 1/2 час. След това се изплакват и подсушават с кърпа. Изпържват се в олио и се изваждат. В 3-4 супени лъжици мазнина се запържват 1 глава ситно нарязан лук и 750 г телешка кайма. Бърка се, за [...]

Цялата рецепта »

Таралеж от кюфтенца

Таралеж от кюфтенца

Съставки: 1 зелка 1 връзка магданоз няколко репички 4-5 яйца няколко маслини изпържени малки кюфтенца клечки за зъби Приготвяне: Върху зелката набождаме кюфтенцата, а останалите продукти използваме за украса.

Цялата рецепта »