Кулинарни рецепти

Динена супа

Продукти:

1 кг нарязана на парчета добре узряла диня
2 чаени лъжички лимонов сок
2 чаени лъжички ситно нарязана прясна мента
1 супена лъжица захар
1/3 чаена чаша бяло вино
парче пресен джинджифил

За декорация – листа от мента

Приготвяне:

Всички про­дукти, без джинджифила, се разбиват в блендер. Добавя се пресния джинджифил и супата се оставя на студено за около 4 часа. След това джинджифилът се изважда. Супата се разпределя на порции и се декори­ра с листата от прясна мента. Добавят се няколко кубче­та лед.

Опитайте и тези рецепти:

1. Великденска супа

   Продукти: 400г агнешки дреболии 1 малка гл. лук 1вр. пресен лук 10 листа лапад или спанак 50г масло 1/2 ч.ч. ориз 2 жълтъка 1ч.л. брашно 3с.л. лим. сок 3с.л. пресен...

2. Супа с лед

   Необходими продукти: 4 домата, по 1 червена и зелена чушка, 3 с.л. галета, 6 с.л. олио, 1 малка краставица, 2 сварени яйца, 3 скилидки чесън, 10-12 маслини, магданоз, лед, сол...

3. Пиле за барбекю (с портокали и джинджифил)

   Съставки: 4 пилешки филета от гърди 2 с.л. мед 1 портокал 1-2 скилидки чесън, нарязани на много ситно или настъргани джинджифил сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Филетата се...

4. Мжаддара

   Продукти: 1 ч.ч. изкисната леща 2 с.л. ориз, сол кимион, 1 глава лук 1 с.л. разтопено маслоНачин на приготвяне: Изкиснатата леща се вари с 6 ч.ч. вода. Добавя се оризът...

5. Доматена супа със сирене „Крема“

   Един килограм домати се попар­ват за секунда в гореща во­да. Слагат се в студена, изваждат се и се обелват. Почистват се от зелената част до дръжката и се правят на...