Кулинарни рецепти

Казанлъшки розички

Продукти:

1 кг бяло брашно
6 яйца
1 пакетче мая
300 мл лимонада или газирана вода
около 200-300 г сире­не
щипка сол

За намазване на тавичката – олио или мас

Приготвяне:

Изсипваме пресятото брашно в тавичка. Правим кладенче в средата. Там счупваме 2 яйца. Слага­ме щипката сол и маята разтворена в лимонадата или га­зираната вода. Замесваме меко тесто. Оставяме го да престои 1/2 час. После го разточваме на тънка кора. Раз­биваме 4 яйца. Разбъркваме ги с натрошеното сирене. На­мазваме кората със сместа и я навиваме. След това я нарязваме на парченца ши­роки около 5-6 см. Подреждаме ги в намазана с мас или олио тавичка с пълнежа нагоре на малко разстояние едно от друго. Оставяме розичките да разцъфнат (да втасат). Когато се залепят една за друга, ги слагаме да се пекат в умерено загрята фурна. Готови са, когато порозовеят.

Опитайте и тези рецепти:

1. Банички „Фантазия“ с гъби

   Продукти: 1 пакет кори за баница (фини), 1/2 ч.ч. или повече стопено, но не препържено масло, 1 – 1 1/2 кг диви горски гъби, без пънчетата, нарязани на ивички, 1...

2. Сладкиш с круши

   Продукти: 500 г брашно, 4 бр. круши, 250 г краве масло, 250 г захар, 4 яйца, 6 супени лъжици прясно мляко, 2 супени лъжици олио, 1 чаена лъжица ванилия на...

3. Баклава

   Продукти и начин на приготвяне: 1/2 пакетчета готови кори, 2 яйца, 1 чаша захар, сок и кора от 1 лимон, ванилия, 2 пакетчета масло, 2 чаши орехи.Едното пакетче кори се...

4. Навити банички

   Съставки: За тестото: 3 ч.ч. брашно 2 с.л. олио 1 с.л. оцет , с която се гаси 1 ч.л. сода 1 ч.ч. хладка вода 2 сварени картофа За плънката: 300...

5. Лятна супа

   Почистваме, измиваме и нарязваме на дребно 3 големи картофа, 1 тиквичка, 1 чушка и 1 глава лук. Слагаме ги в 1 1/2 л кипяща подсолена Вода заедно с 3 зърна...