Кулинарни рецепти

Локумено-малинова торта

Продукти:

За блата – 250 г обикновени бисквити
1 чае­на лъжичка ликьор
3 локума
1 пакетче масло

За кре­ма – 100 мл сметана
3 пакет­чета сирене „Крема“
4 супе­ни лъжици пудра захар
1 чаена лъжичка ликьор
200 г малини

За карамела – 3 супени лъжици кристална захар

Приготвяне:

Натрошете на прах бисквитите. Смесе­те ги с разтопеното масло и ликьора. Нарежете на ситно локумчетата. Сложете 3-4 супени лъжички водичка и ги стопете на слаб котлон, ка­то бъркате непрекъснато. Прибавете ги към бисквитената смес. Разбъркайте всичко добре. Разстелете сместа като блат в под­ходящ кръгъл съд. Разбийте сметаната със захарта. Прибавете сиренето „Крема“ и ликьо­ра. Бъркате до хомогенна смес. Смачкайте 100 г от ма­лините и ги смесете с поло­вината от крема. Разбъркай­те сместа, за да се оцвети добре в розово и я намажете върху блата. Отгоре нанесе­те светлия крем. Украсете тортата с останалите ма­лини. Загрейте кристалната захар в малък съд, като бър­кате до получаването на све­тъл карамел. Вземете от не­го с лъжица и го нанесете хаотично на тънки ивички върху плодовете. Сложете тортата да се стегне в хла­дилник.

Опитайте и тези рецепти:

1. Сладкиш с круши

   Продукти: 500 г брашно, 4 бр. круши, 250 г краве масло, 250 г захар, 4 яйца, 6 супени лъжици прясно мляко, 2 супени лъжици олио, 1 чаена лъжица ванилия на...

2. Сладкиш със сини сливи

   Продукти: 400 г сини сливи, 3 кафени чаши захар, 1 чаена чаша кисело мляко, 2 чаени чаши брашно, 2 яйца, 3 супени лъжици пудра захар, 50 г маргарин, 2 супени...

3. Хапки с шунка

   Продукти: 12 тънки триъгълни филийки кашкавал 200г сирене „Крема“ 100г варена шунка 2 лъжици прясно мляко 1 лъжичка червен пипер чубрица черен пипер малко настърган лук сол на вкус Начин...

4. Баклава „София“

   Продукти: 5 чаени чаши вода, 4 чаени чаши кристална захар, 400 г фини кори, 4 бр. яйца, 1 чаена чаша слънчогледово олио, 3 кафени чаши орехи, 1 чаена чаша брашно,...

5. Бърз десерт с череши

   Разстелете 1 пакет раз­мразено бутер тесто. Изрежете от него 2 еднакви час­ти с големината на тавич­ката, в която ще печете де­серта. Сложете първата ко­ра в тефлонова тавичка. Смесете 3/4 кг...