Кулинарни рецепти

Патладжани с кайма

Продукти:

5 средно голе­ми патладжана
2 пакетчета кайма (от 250 г)
1-2 супени лъ­жици ориз
1 супена лъжица брашно
1 глава лук
5-6 дома­та
магданоз
черен пипер
сол

Приготвяне:

Обелете патладжаните. Разрежете ги по дължина на две и ги издълбайте като лодки. Сложете ги заедно с вътрешността им в подсолена вода за 20 минути. Прибавете към каймата отцедената и наряза­на вътрешност на патладжаните, ориза, накълцаните магданоз и лук, черен пипер на вкус и 3 настъргани дома­та. Напълнете „лодките“ с тази смес и ги поставете в намаслена тавичка. Върху всеки патладжан, сложете кръгчета от домати. Поръ­сете с малко водичка. Завий­те тавичката с фолио. Изпе­чете ястието до готовност в умерено загрята фурна.

Опитайте и тези рецепти:

1. Канапе от патладжани с домати

   Канапе от патладжани с домати Необходими продукти за 3 порции: 3 патладжана 2-3 с.л. олио 200 г извара 10 маслини 10 листа пресен босилек (1/2 ч.л. сух) 2 с.л. захтин...

2. Патладжани в доматен сос

   Продукти: 2 кг патладжани 6-7 домата 1 глава чесън 1 връзка магданоз сол олио Приготвяне: Патладжаните се измиват и обелват. Нарязват се на куб­чета, посоляват се и се ос­тавят да...

3. Пълнени чушки

   Продукти: 8 бр. зелени чушки, 250 г телешка кайма, 2 домата, 1 стрък праз лук, половин кафена чаша ориз, 2 супени лъжици зехтин, сол и черен пипер на вкус. Задушете...

4. Салата с макарони и патладжани

   Продукти: 300 г макарони 100 г черни маслини 2 патладжана 2 стръка босилек пармезан (или твърд кашкавал) 5 супени лъжици зехтин сол черен пипер Приготвяне: Патладжаните се измиват, нарязват се...

5. Доматена супа с пушени гърди

   ПРОДУКТИ 1 л. доматен сок 240 гр. пушени гърди, нарязани на кубчета 1 глава лук, нарязан на дребно 3-4 с.л. целина, ситно нарязана 1/2 ч.ч. ориз магданоз 1/2 ч.л. захар...