Кулинарни рецепти

Пиперки с млечен сос

Изпичаме, обелваме и по­чистваме от семето и дръжките 15 червени месести чушки. Запържваме ги в сгорещено олио. Изваждаме ги. Слагаме в мазнината 2-3 скилидки чесън и ги запържваме. Поръсваме с 2-3 су­пени лъжици брашно и бър­каме енергично, докато се позапържи. Наливаме 1/2 л прясно мляко и бър­каме, до получаването на сос. Слагаме чушките. Поръсваме със сол и черен пи­пер на вкус. Оставяме ястието да поври 5-6 мину­ти. Накрая го поръсваме със ситно нарязан магданоз.

Опитайте и тези рецепти:

1. Салата от печени пиперки с лук

   Продукти и начин на приготвяне: Опечете 3/4 кг пиперки,обелете ги,почистете ги от семето и ги нарежете.Поръсете ги със ситно нарязан магданоз,сол,олио и оцет на вкус.Добавете напречно нарязани глави лук....

2. Гъби с ориз-на фурна

   Продукти и начин на приготвяне: Сварете поотделно 1/2 кг ситно нарязани гъби и 3/4 чаша ориз.Разстелете ориза в обилно намазана с масло тавичка,а върху него-гъбите.Разбийте 4 яйца с 1 чаша...

3. Заешка яхния с гъби

   Продукти за една порция: бутчета от заек 25 г (две лъжици) маслинен зехтин 30 г сланина 7 мл (1/2 лъжица) червено вино 5 г (непълна чаена лъжичка) брашно 1/4 глава...

4. Супа с коприва

   ПРОДУКТИ 600 гр. коприва 30 гр. брашно 1 литър прясно мляко 50 мл. олио 2 бр. жълтъка 1/2 вр. джоджен НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Измива се копривата и се нарязва наситно....

5. Млечен сладолед с ванилия

   Продукти и начин на приготвяне: Сложете да заври 1 л. прясно мляко с 300 г. захар.Разбийте много добре 6 яйца и прибавете към тях малко от млякото,за да се позатоплят,след...