Кулинарни рецепти

Яйца на очи върху спаначено пюре

Сварете в малко вода със сол на вкус 1 кг спанак. Отцедете го и го нарежете на ситно. Запържете 2 равни лъжици брашно с 3-4 лъжици масло. Прибавете спанака и го обърнете няколко пъти в запръжката. Напейте 1-1 1/2 чаша прясно мляко и отвара от спанака.Опитайте пюрето на сол и го оставете да къкри на слаб огън 4-5 минути. Свалете го от огъня, разбъркайте го с 1 лъжичка прясно масло и го изсипете в чинии. Върху пюрето във всяка чиния сложете по 1-2 яйца изпържени „на очи“, а на 2 места срещуположно набодете изпържени квадратни филийки от хляб.

Опитайте и тези рецепти:

1. Млечен сладолед с ванилия

   Продукти и начин на приготвяне: Сложете да заври 1 л. прясно мляко с 300 г. захар.Разбийте много добре 6 яйца и прибавете към тях малко от млякото,за да се позатоплят,след...

2. Яйца на очи с пюре от картофи

   Продукти: яйца 10 бр. краве масло 60 г (1/2 пакетче) картофи 6-7 бр. прясно мляко 200 мл (1 чаена чаша) магданоз и сол Приготвяне: Яйцата се изпьржват на очи в...

3. Яйца на очи със стар лук

   Продукти: кромид лук 0.500 кг (6-7 глави) яйца 5 бр. растително масло 50 мл (5 супени лъжи­ци) черен пипер 10 зърна червен пипер 5г (1 чаена лъжичка) сол на вкус...

4. Забулени яйца с пъстра поливка

   Сварете яйцата на слаб огън в подсолена и подкиселена на с 2-3 лъжици оцет вода. Извадете ги с решетеста лъжица и ги наредете в чиния. Нарежете на много дребни кубчета...

5. Хапки с шунка

   Продукти: 12 тънки триъгълни филийки кашкавал 200г сирене „Крема“ 100г варена шунка 2 лъжици прясно мляко 1 лъжичка червен пипер чубрица черен пипер малко настърган лук сол на вкус Начин...